Speisen wie der Burgherr - zechen wie der Knecht

Wer hat es sich nicht schon immer Gewünscht.

Ein mehrgängiges Gourmetmenü wie in den nobelsten Restaurants - und das zu einem unschlagbaren Preis.

Mindestteilnehmerzahl 15 Personen. Maximale Teilnehmerzahl 24 Personen.

Jeweils zum letzten Sonntag im Monat. Schlemmen Sie sich reich !!

 

Candellightdinner für 2 Personen - ab 30,00 € pro Person

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Geburtstage


SPEISENVORSCHLAG

Vorspeise

Duett aus einer Spargelsuppe und einer Möhren- Ingwersuppe mit eingelegten Garnelen, dazu frisches Ofenbrot.

 

Hauptgänge zur Auswahl

Braun gratiniertes Filet vom Böslebener Schwein mit einem Gemüse aus weißem und grünem Spargel aus Herbstleben mit Kartoffeln, Lauch und Cocktailtomaten an einer feinen hellen Bierreduktion.

Fangfrische Belsner Seesaiblingsfilets auf der Hautseite gegrillt auf einem Bohnen, Karotten Lauchgemüse mit  einer Weißwein-Meerrettich-Dill Sauce, dazu Petersilienkartoffeln.

 

Nachspeise

Gestaffelte Erdbeer - und Vanillecreme mit frisch marinierten Erdbeeren und einem Biskuitboden.

 

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